去年在外给一个老板打工是在一个公司健身房做水。事情做完了我该怎么办?

你好,我想咨询一下。去年在外给一个老板打工是在一个公司健身房做水。事情做完了,包工头到现在都不给钱,问他讨,今天说明天,明天说后天。现在还老是打电话不接。说话根本不算数。真的很气人烦人的。我该怎么办?