小熊酸奶机怎么做酸奶

【原料】牛奶+酸奶发酵剂 或牛奶+原味酸奶,原料要求并非那么严格,一般牛奶或奶粉冲剂按照各类标准配方就可以,原料不好的可能性很小。。如1000ml牛奶+1g(1小袋)酸奶发酵剂或者1000ml牛奶+50ml酸奶,实际上你可以做500ml,300ml的酸奶,太多一下子很难吃完【机器】用什么酸奶机也不重要,只要是功能正常就行,失败多次,还怀疑机器不好;坏机器的可能性也很小。【温度】最关键!!!!酸奶发酵必须保证恒温,温度一直保持在43度。误区1:认为通电就能保持温度;误区2:认为按好按钮就能保持温度;误区3:认为夏天温度不是问题。这些认为和做法是导致制作酸奶失败的致命错误,但没人讲,不知道他们故意不讲还是讲不清楚,都说通电设置好就可以了。【如何保持温度】也许你还不明白这点,可能也是你失败的致命点,需要明白酸奶机的原理,但说明书都不说的(厂家的说明书有问题!),身边的人也不说的,可恶。关键就是要在酸奶机内放置内胆的机身内加水!!!你看清楚,酸奶机内是可以加水的(乍一看以为不能加水,失败就在这里,厂家的说明书也不说,可恶的厂家!!!(强烈**)。关键就是要给酸奶机里加水,即先在酸奶机身里加少许水,然后放置酸奶容器,最后加外盖,明白了么? 当然,先放置酸奶容器,然后通过缝隙小心注水也可以,哈哈,只要加水就好,当然你可以看看加水后酸奶机如果是短路、起火、水温不正常,那这个酸奶机就是冒牌货了!!。加热水还是温水还是凉水都可以的,加40-50度的温水当然更好,酸奶机的内胆(一般是不锈钢)的用于装奶,钢胆是传热性能很好的,把酸奶机的内胆放到水中,就容易获得热量。酸奶机的热量就是通过水传给内胆的酸奶的,这样通上电源,设置好时间,通过温水,酸奶内胆的温度就会保持,酸奶就很快做成。酸奶时间长短不一致,与原料温度、发酵剂多少有关,但这个也不重要,10小时内肯定成,因为有了水导热,内胆温度很快就会上去,酸奶肯定会成!! 收起