三层复合钢锅好不好?

挺不错的,首先,无烟效果中等,因为不锈钢材质的储热性能不如铝合金的。 其次, 导热速度慢 ,无烟锅的通病。 第三 ,不粘效果一般,因为加热慢 所以会比薄的锅不容易粘锅一点,但是不粘效果比涂层锅差多了。 不过不锈钢的锅没有涂层,掌握好“热锅热油”的使用技巧以后 还是十分好用的哦! 而且很耐用。