酒店吧台要怎么设计?
其他答案
如果是在室内设置吧台,就得将吧台当作整个空间的一部分,而不单只是一件家具。吧台的位置设置没有特定的规则,当然我们遵循的是不浪费每一个空间,尤其是如今房价值万万金的时候,设计师何锐建议您不如充分利用一些畸零空间,这用不仅节省室内空间使用面积也不妨碍家庭生活。如果是需要将吧台当做是一个空间的主体时,我们就得仔细考虑动线走向。吧台椅一般可分为有旋转角度与调节作用的中轴式钢管椅和固定式高脚木制吧台椅两类, 展开
2017-05-14 19:12
来自北京市
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简单来说酒吧吧台有外吧跟内吧之分。外吧要有丰富的酒水知识调酒技能跟聊天能力等, 内吧则需要制作水果拼盘的技术,准确快速的出品能力等。当然除了这些还需要进行每天的酒水补充,制作日报表,清洁卫生等等
我觉得酒店的吧台设计很重要,一般这样比较复杂的设计还是去找专业的设计公司比较好,装修公司一般都会给一个比较好的设计方案。
一般吧台设计的位置都是靠近与门厅的,客人进出时是必须要经过吧台的。且在营业期间吧台周围有客人或服务员结帐、服务员传单或传临时加菜单、服务员代买烟酒饮料、客人打电话(有时也有订餐电话)、客人咨询等,服务流与客流在此重叠。如若传菜动线与此重叠,则此地极为拥挤,因此要从整个布局中寻找最好的位置来进行设计。
酒吧的吧台设计要从这几个方面来进行设计。吧台位置很重要,决定了吧台的舒适性。还有吧台的材质也很重要,建议是用玻璃吧台桌.不同的高度和颜色也会影响到您的舒适度,这些都要照顾到消费者的需求来设计。
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