用电磁炉和煤气灶烧菜哪个用起来比较好?

做汤类的菜，做开水，或者需要长时间制作的菜比较方便，爆炒的菜，还是煤气炉好，因为，电磁炉只是锅底平面部分加热，面积较小，所以爆炒锅的热度不够，其他的就差不多了。