厨房刀具中的剪刀可当厨剪使用,咨询一下各位高档剪刀如何分辨?

厨房刀具中的剪刀可当厨剪使用,刀柄一端带凹槽,可轻松剪断鸡骨、鸭翼等,做拼盘时尤其好用,剪出来的食材整齐美观,也可当普通剪刀使用。如何做好剪刀的保养1、剪刀使用完毕后用清水清洗,并用干净的毛巾抹干剪体、并把毛巾裹在剪刀上,来回的转动,把剪刀抹干净,然后轻轻摆放。2、剪刀应放于通内透气、没有酸碱蚀的地方。注意事项:剪刀口锋利,应存放在小孩触摸不到的地方。