厨房用保洁柜是干啥的?

;保洁柜并不对食具进行消毒,仅起到烘干餐具并保证柜内空气清洁,使食具存放时不受污染的作用,不属于消毒器械,目前国家对此类产品也无专门的国家标准。此外,国家对食具保洁柜和消毒柜的卫生管理要求完全不同。根据《中华人民共和国传染病防治法》、《消毒管理办法》及有关规定,食具消毒柜生产企业必须在取得省级卫生行政部门颁发的《消毒产品生产企业卫生许可证》后方可生产销售;而保洁柜无须经过卫生许可即可生产销售。因此,在选购食具消毒柜时,要购买已取得《消毒产品生产企业卫生许可证》企业生产的产品。 收起