二手房商业贷款部分卖家是否需要开收据

我去年买了一套二手房,该房子是夫妻共有财产.我的尾款是用商业贷款,由银行转帐打到卖家(妻子)银行帐号上。我想请教两个问题：1. 商业银行贷款的那部分房款卖家是否需要给我开收据？应该由谁开？2. 在买房过程中的收据，应该由谁开？还是都可以？