求大神解答和面机怎么用

第一个问题:一般十公斤以上就可以用和面机和面了,当然这也要看你使用的和面机最大和面量是多少,最好不少比最大和面量低很多。第二个问题:和面机虽然不能实现百分百”三光“,但也差不多了。第三个问题:启动和面机之前,将面粉和水按比例放入料斗中(根据面团的用途来确定面水比例),然后启动和面机,一般6分钟后就能和出理想的面团了。