其他答案
1、鱼:水产品特别是鱼类,只有在储藏温度低到零下30℃时才能保证鱼体组织不会发生脱水或是其它性状变化,而目前家用电冰箱的冷藏温度一般为零下15℃,即使是最好的冰箱也只能保证零下20℃。2、火腿:低温条件并不是保存火腿的好办法,温度过低使得火腿中的水分结成冰,造成脂肪和肉分离的现象,易使火腿肉质出现腐败。3、月饼:柔软的月饼皮必须经过烘焙熟化后才能拥有这样软硬适中的口感。但低温条件下这种熟化过后的淀 展开
2017-01-04 15:48
来自北京市
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