厨房和餐厅设计请大家给点意见

在厨房设计中,有一个最基本概念就是“三角型工作空间”。比如,水槽、操作台和灶台的位置,最理想的就是一个三角形,相隔的距离不超过一米。不过,现在狭长型的厨房中,这样的设计未必能够实现。最适宜的布局,大概就是一字形与L形布局,并且根据个人日常操作的程序来决定布置了。一字形的厨房布局,是指所有的工作区沿一面墙一字形布置,给人简洁明快的感觉。这是在走廊不够宽、不能容纳平行式设计的情况下经常采用的方法。这种空间结构的工作区组合必须很简单,但必须保证有通畅的通道。L形的厨房布局中,可以实现“三角形工作空间”。工作区沿墙作90度双向展开成L形,可方便各工序连续操作。如果条件允许,这实际上是最节省空间的一种设计。并且,如果是开放式的L形,可将短的一边设计成隔断的工作台,或直接设计成小餐桌。 收起