我有个朋友他现在有一套按揭的房子价值50万左右,还欠银行10...

我有个朋友他现在有一套按揭的房子价值50万左右,还欠银行10万就换清了。现在他没有房产证用购房合同给我作为抵押像我借20万并答应支付一定的利息。请问要签怎么样的合同才能保护我的利益不受侵害。欠条要怎么写?需要到公证处做哪些公正?我才能在他还不了我钱的情况下有权变卖他的房子或者过户他的房子?