活虾虾皮怎么扒

活的虾不太好扒皮,虾头先捏掉，再扒一两节，尾巴部分一捏就出来了。不过，要扒的顺利点还是放入冰箱冻一下，拿出来扒就容易多了。如果能把鲜虾在剥壳前先放进冰箱急冻20分钟.拿出来再剥将容易得多.

还是煮熟在扒皮吧,太残忍了

从虾头数起，第三节先拨掉，接着用手拽住虾尾巴一捏，就自然脱落了，再折断虾头就好了，

碰到这种情况我都会用热水烫一下就很容易剥，其实活虾用来清蒸或者白灼比较好，剥壳取虾仁的可买那些冰冻的海虾，养殖的就不要，有很多是病虾。