直接在瓷砖上铺水泥会牢固吗

厨房本来地面是瓷砖的,现在想换水泥地的,我直接在瓷砖上铺水泥会牢吗?会不会一段时间后就起壳?还有我4平方的地面要用多少水泥和沙子,水泥和沙子的比例是怎么样的?