加热冰箱一般需要多久?

夏季,很多家庭经常会把剩余的饭菜放进冰箱,然而,由这种夏季的饮食习惯所引发的腹泻患者也随之增多。在此提醒您:夏季食用冰箱里的食品,要防止低温、细菌引发的冰箱性腹泻。 食品放进冰箱前,最好把生熟食物分开,用保鲜盒装好,或用保鲜膜隔离。冰箱虽有低温环境可贮存食物,但不具有杀灭细菌的作用,只是放慢了细菌的繁殖速度。家用冰箱的冷藏室温度大多在4℃至10℃之间,在这样的温度下,绝大多数微生物的生长会变得缓慢,而对部分嗜冷菌来说,这个温度正合适。如放到冰箱里的食品受到这些嗜冷细菌的污染,就会不断地生长、繁殖,人们一旦吃下含有大量嗜冷菌的食品,就可能出现冰箱性腹泻。 预防冰箱性腹泻,尽可能不要在冰箱中长时间存放食物,对确需在冰箱里保存较长时间的食物,最好存放在冷冻室里。食用冰箱中取出的食物时,要彻底加热,加热时间应在15分钟以上,才能彻底杀灭细菌。 收起