怎样维权和赔偿

在校食堂临时工3年煤气中毒医治无效死亡,校方在没有做工伤鉴定就叫家属把死者安埋,后又以要申报为名把合同,医疗证据全部拿去不给家属,也不给解决,现在家属什么证据也没有,请问家属该怎样维权和怎样得到赔偿。