你好我想问问我现在是在一家酒店上班,但是老板没有给我们牵合同和交社保,

根据法律规定公司必需与员工签订书面劳动合同,缴纳社保,可以投诉或申请劳动仲裁。

建议和老板主张要求签订书面劳动合同,如果老板不同意,可以采用录音等方式保留证据,再去劳动仲裁。社保方面直接投诉劳动监察大队要求补交,仲裁不受理社保费纠纷。

可以收集好证据投诉或者申请劳动仲裁,未签劳动合同,应支付双倍工资。

建议到当地社保稽查大队投诉。