怎么解决矛盾纠纷

请问上诉书格式是怎么写呢大概内容就是：我家楼下居民是做烤酒生意的，我做的旅馆生意，他家烤酒在一楼，我家在二楼，由于烤酒有很大的烟雾，使得我家上面尽是烟雾弥漫，严重污染环境，经我耐心和他交流，商量，均无法调解，我想写一个申诉书，状告到法院，采取诉讼程序进行调解，请问一下该怎么写呢，我没有写过，不知道该怎么样来写，特咨询，谢谢！