在工地受伤但是没有劳动合同和任何证据怎么办

去年经人介绍跟一个私人老板干活，期间右脚受伤骨折，出院时候对方以医院的医疗费为由让我签了以后任何事情与他无关的协议，现在已经七个月了，我的后期手术费怎么办，我还能不能要求他赔偿，