我雇佣的洒水车司机,把施工方提供给洒水车的油倒给了自己的朋友

我雇佣的洒水车司机，把施工方提供给洒水车的油倒给了自己的朋友，并且被施工方当场抓住报警了，在公安部门备了案，施工方查出此司机偷油共计1万余元，要求赔偿，司机也同意了，但回来后就反悔了，该怎么办。