椰子有老嫩之分。老椰子的汁会更甜，肉会更香。汁可以钻孔后用吸管喝，也可以钻孔后倒出杯里喝，取椰肉我一直用这笨方法：用切肉刀的刀背敲打椰子外壳，一边换位置一边敲打，很快就会出现裂缝，这样就可以用小刀取下椰肉了。吃法：1：可以直接吃；2：可以煲老鸡汤或骨头汤(切细，这样更易出味，)，3：如果汁不喝，最好是用来与椰肉同煮汤，这样汤味更鲜更香！说说嫩椰子，我个人更喜爱嫩椰子。取汁及开椰壳的方法和老椰子的一 展开
椰子有老嫩之分。老椰子的汁会更甜，肉会更香。汁可以钻孔后用吸管喝，也可以钻孔后倒出杯里喝，取椰肉我一直用这笨方法：用切肉刀的刀背敲打椰子外壳，一边换位置一边敲打，很快就会出现裂缝，这样就可以用小刀取下椰肉了。吃法：1：可以直接吃；2：可以煲老鸡汤或骨头汤(切细，这样更易出味，)，3：如果汁不喝，最好是用来与椰肉同煮汤，这样汤味更鲜更香！说说嫩椰子，我个人更喜爱嫩椰子。取汁及开椰壳的方法和老椰子的一样，但，嫩椰子可以用勺子来勺出椰肉就行。嫩椰子最好还是用来煲汤，把汁和切成细片的嫩椰肉来煲乌鸡汤，炖至两个小时，椰肉入口即溶．．．当然，你也可以直接吃掉开壳后的嫩椰肉，我会觉得很可惜，，呵呵 收起
