您好,我想全款买一套二手房,房主为避开营业税,想延期办理过户

您好，我想全款买一套二手房，房主为避开营业税，想延期办理过户手续，请问我们可不可以通过人民法院公证房屋所有权，然后年满5年后，我自己就可以办理房产证，请问这个途径可行吗，还会存在卖方毁约的风险吗？谢谢。