房东在国外,委托家人卖方,过户后房屋的质量委托谁来承担

您好，我在福州买二手房，房东在国外，委托其母亲代为卖方，公证书时间截止2015年8月8号，于2015年7月16日进行过户，如果过了8月8号，发现房子存在严重质量问题，应该找谁承担责任，如果是房东本人，她人在国外，怎么追究她的责任，已经过户了还可以解除合同吗