铜盆清洗方法：用木炭和铜器一起加热，可以清出铜锈（干燥加热，因为碳具有还原性）。铜盆的保养，铜盆不能与以下物品进行接触： 1、铜器--醋：醋与铜器不宜长久接触，否则产生铜绿(碱式醋酸铜)，用生有铜绿的铜器盛放食品，或烹炒菜肴则易中毒。 2、铜器--羊肉：((本草纲目》：“羊肉以铜器煮之男子损阳，女子暴下物，性之异如此，不可不知。”铜遇酸碱高热，皆可起化学变化而天生铜盐，按羊肉为高蛋白食品，其生 展开
铜盆清洗方法：用木炭和铜器一起加热，可以清出铜锈（干燥加热，因为碳具有还原性）。铜盆的保养，铜盆不能与以下物品进行接触： 1、铜器--醋：醋与铜器不宜长久接触，否则产生铜绿(碱式醋酸铜)，用生有铜绿的铜器盛放食品，或烹炒菜肴则易中毒。 2、铜器--羊肉：((本草纲目》：“羊肉以铜器煮之男子损阳，女子暴下物，性之异如此，不可不知。”铜遇酸碱高热，皆可起化学变化而天生铜盐，按羊肉为高蛋白食品，其生化万分极为复杂，在与铜共煮时，可能产生某种有毒物质，有害人体健康，古人虽不明其机理，但经验可信。 3、铜器--酸性饮料：铜与酸性饮料中的二氧化碳作用产生碱式碳酸铜，与柠檬酸作用产生柠檬酸铜，这都是有毒物质，污染饮料后，味觉苦涩。人中毒后出现舌苔变黑，恶心等消化道症状。 4、铜锅--含维生索C的蔬菜：维生素C对氧很敏感，铜有促进抗坏血酸氧化的作用，所以烹调蔬菜时，应幸免使用铜锅。 收起
