其他答案
酸奶机大概保持的温度在35-45度之间，而做纳豆需要用高压锅高温煮，所以是做不成功的。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。希望可以帮到你
2016-04-06 15:30
来自北京市
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