请问电饭煲涮火锅可以吗?

可以的。电饭煲的功能是按照焖饭的火力设计的，因此不具备火锅的功能。火锅的水需要保持沸腾，才能将食物迅速断生灭菌并保持食物的鲜味和爽嫩，俗话说“工欲善其事，必先利其器”，要想吃到美味的涮锅，就去买个火锅吧。如果一定要用电饭煲做，请你一定要将火档按下，也就是保持煮饭的状态而非保温，并且一次要少放入食物，最好是一两个人吃，不要太多人，否则不容易开锅。吃的时候最好配些生蒜末，为的是杀菌。至于其他的配料，超市里有现成的，鉴于你是租房住，就不必自己配置了，比较麻烦。或者按照楼上的建议调配也行，但每种配料都会剩下很多，瓶瓶罐罐的，想必会很麻烦。还有，为了保持电饭锅的火力，还建议你把肉片稍微化冻再入锅，这样不至于使水马上降温。 收起