求解百炼刀具质量怎么样?

国产刀具里边还算不错的了。   前些日子新买的轻骑兵，感觉锋利度差些，但是听人说百炼的刃材还算不错。我前两天用轻骑兵剁过一次排骨，完事之后刀有点白线，但是没出现卷刃崩口。对刃材的品质还算满意。