第一次沏茶用的水倒掉不浪费吗。

茶叶上有农药残留和脏东西 ..

沏的第一遍味道不纯，往往含有较多的杂质，因为在茶叶的制作过程中，要翻炒、发酵、摊晒等工序，茶叶难免混入一些灰尘等杂质，因此，沏第一遍茶应弃之不用，茶道也是这样，第一遍茶是用于冲茶盅的。沏到第二第三遍茶味儿最香纯。

冲茶时应该把第一道茶水倒掉，是因为茶叶里在生长、采摘、加工、报装和运输过程中难免会接触到农药、灰尘和其它有害物质，第一道茶水把这些有害物质都融入了水中，因此倒掉最科学，对身体有利。另外，如果晚上喝茶时，最好是充上第一道水后过5分钟再把水倒掉，这样人饮后可以减少兴奋，确保睡眠质量。