其他答案
豆豉有特殊的香味，黄豆经过发酵，保留很多对人体有益的营养成分。豉椒炒饭就是把豆豉的香味充分炒出来，从视觉还是嗅觉味觉上，都引起强烈的食欲。工具/原料一勺 豆豉一个 青椒半个 胡萝卜一碗 米饭一个 鸡蛋两瓣 蒜少许 葱花适量 盐、味精.步骤/方法豆豉洗净，青椒和红萝卜洗净切丁爆香蒜片葱花，加豆豉炒香打进一个鸡蛋，迅速搅开蛋液倒进隔夜米饭，用铲子铲碎，一直翻炒加青椒丁和胡萝卜丁，加盐，炒到饭粒逐渐变干 展开
2010-12-05 07:11
来自北京市
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