荣事达蛋糕机制做过程谁清楚?

用电饭锅做蛋糕关键是打蛋清，取2个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分别装在两个不同的容器中；家中没有打蛋器可以用三根筷子，把蛋清打散后，加一点点盐，再加一点糖，用力打，几分钟后再加一点糖，再打；不要怕累，共加三次糖，直到把蛋清打成鲜奶油状；之后我们可以处理蛋黄，，将蛋黄打散之后加跟他差不多的鲜牛奶，再加一点糖，（整个过程中，糖要根据个人口味加），再搅拌，之后加面粉，面粉不要加太多，一点点加，不停的搅拌，加到用筷子挑起，可以连成线时，将打好的蛋清分三次加入，每次加入后充分搅拌，最后在电饭锅底涂上色拉油，将搅拌好的面粉倒入锅中，盖好盖子，选择蛋糕后，不用动压力阀，待熟了之后，就可以吃到自己做的没添加剂的美味蛋糕了！！ 收起