电蒸锅馒头可以蒸吗?

一、冬季蒸馒头，和酵面要比夏季提前一二个小时；   二、和面时要尽量多揉，使面粉内的淀粉蛋白质充分吸收水分；   按人口多少挖出适量（略少200-400克）的面粉，买一袋安琪孝母按照说明方等于面粉重量的0.3％，使用温水（30摄氏度）化开倒到面盆里，把面活匀最好略软一点（一斤面使用0.4斤水）三、和好的面要保持28℃～30℃为宜；   四、要使面团发酵充分；   五、制馒头坯时，再行揉制，然后再成型；   六、馒头坯上屉前，要把笼屉预热一下；   七、馒头在蒸制前要经过醒面，冬季约一刻钟，夏季可短些；   八、要使馒头坯保持一定的温度和湿度；   九、锅底火旺，锅内水多； 收起