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材料：排骨一斤，姜片、辣椒、桂皮、八角、胡椒粉、盐、鸡精适量做法：1、排骨洗净，在开水中焯一下，然后用冷水洗净待用。2、将排骨放入电，然后放入冬瓜、八角、桂皮、姜片、辣椒 ，再放调料，盐少许（到快好时再尝下咸淡，可以再放盐）、鸡精、胡椒粉少许、一点点醋（放些醋排骨可以炖的更烂）3、加水（刚好盖过骨头），大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖2至3个小时。有些电炖锅有自动功能的，那加 展开
2016-01-16 11:03
来自北京市
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