情人节的一道甜蜜菜式~~祝你快乐喔~工具/原料鸡蛋 鸡脯肉 胡萝卜 豆腐 芹菜 香菇 韭菜或芹菜 盐 料酒 生抽 胡椒粉 香油 步骤/方法将鸡脯肉洗净后剁成泥；胡萝卜洗净去皮切末；豆腐洗净后过水焯一下，然后捣成泥；芹菜洗净后切末；香菇泡发，然后洗净切末。将鸡肉泥、豆腐泥、胡萝卜末、芹菜末、香菇末放在一起，然后加入所有调料，搅匀成馅料。将鸡蛋打散，然后摊成一个个的小圆饼，蛋饼的大小你可以自由控制，大 展开
情人节的一道甜蜜菜式~~祝你快乐喔~工具/原料鸡蛋 鸡脯肉 胡萝卜 豆腐 芹菜 香菇 韭菜或芹菜 盐 料酒 生抽 胡椒粉 香油 步骤/方法将鸡脯肉洗净后剁成泥；胡萝卜洗净去皮切末；豆腐洗净后过水焯一下，然后捣成泥；芹菜洗净后切末；香菇泡发，然后洗净切末。将鸡肉泥、豆腐泥、胡萝卜末、芹菜末、香菇末放在一起，然后加入所有调料，搅匀成馅料。将鸡蛋打散，然后摊成一个个的小圆饼，蛋饼的大小你可以自由控制，大点或小点都无所谓，如果你愿意做的小巧一点，可以用圆形的煎蛋圈来进行造型，这样可以很轻松的煎出圆圆的蛋饼。做好需要的蛋饼后，将搅拌好的馅料包进去，然后用烫软的韭菜或芹菜固定，最后放入蒸锅蒸8-10分钟就可以了，主要是为了将里面的馅料蒸熟，具体时间要根据你放入的馅料多少来决定。注意事项豆腐也可以切成丁，整个福袋也可以做成素馅的，只是将豆腐捣成泥，加入肉馅，是为了增加馅料的粘稠度，这样我们往福袋里酿馅的时候就会方便很多了，不然馅料松散，操作的时候会觉得很不利落。 收起
