有没有清楚电烤箱作面包方法的?

你好，普通面粉   420克，牛奶   240克（一小袋），6克干酵母，盐   6克   制作：酵母溶于牛奶，再加入面粉、盐揉至光滑，放冷藏室17小时。   主面团：   普通面粉   180克，水   80克，盐   6克，3克干酵母，白糖   160克，蛋1个，黄油   45克   制作：   1、主面团材料除黄油以外的材料混合   2、加入掰碎的中种面团揉成团，加入黄油揉至光滑有薄膜（没有揉1200下的那个mm厉害，揉了500下）。盖上保鲜膜松弛30分钟（在烤箱里）   3、分割12份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟（在烤箱里）。两次擀卷，每次间隔10分钟   4、整形，排满烤盘，阴凉处放了3小时（因为临时有事），醒发2倍大   5、刷蛋液   5、170度25分钟中层烤制。 收起