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工具/原料藕 猪肉 姜 1 个 鸡蛋 酱油 葱花 糖 步骤/方法一般菜市场的藕都是3节的嘛，选中间的那节，比较爽脆。 莲藕去皮，切丁，汆水2分钟，控干备用。 猪肉末加姜末，鸡蛋一个，酱油，葱花，糖搅拌，或者根据自己腌制猪肉的习惯放调料，随意吧。。 搅拌上劲儿，腌制10分钟。。 肉末中加入莲藕，加生粉或者糯米粉 搅拌均匀。 平底锅加油，莲藕饼放入锅中 展开
2010-11-30 11:46
来自北京市
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