怎样在家做干煸豆角

之前在咱们版里看到，也有朋友做了这道菜。不过，我感觉我的做法与之相比还是有些许不一样的，美味大家享，看看吧^_^ 我只在单位食堂吃过这道菜，具体怎么做的，我没见过别人做。所以，大家不要奢望太高哦~~ 工具/原料豆角葱蒜干辣椒花椒猪肉芽菜.步骤/方法豆角掰段，择洗干净，控出水份；葱、蒜切碎；猪肉切成末。炒锅倒油，将豆角倒入锅中炸熟。开始时可用大火，盖上盖子，以防溅油；水份炸干之后可转中小火慢炸，炸至豆角表面发蔫即可。倒出锅中多余的油，只留少许底油，将肉末下锅炒至变色后将其拨到一边，将干辣椒和花椒丢进去炸香。再将葱、芽菜一起下锅，与之前锅中的材料一起炒匀，加盐、鸡精。再将炸好的豆角及蒜末一起倒入锅中翻炒约1分钟，即可出锅。. 收起