谁能介绍下常见的厨房刀具类型?

砍刀：用于砍骨。   片刀：用于食物的切片，但不宜切割冻肉。   蔬菜刀：用于切削蔬菜瓜果。   刨皮刀：用于刨削蔬菜瓜果的表皮。   火腿刀：用于切割火腿等肉食。   番茄刀：用于切割番茄等有皮且多汁、疏软水果。   西瓜刀：用于切割果皮较厚、果实较大的瓜果。   面包刀：用于切割有较硬表皮的松软食物。   多用刀：特别适合切割鱼片等，并有各种用途希望可以帮到你 收起