怎么使用电饭锅做轻乳酪蛋糕?

1.   准备好所有的材料，分离蛋白、蛋黄。2.   奶油奶酪、酸奶和淡奶油、从冰箱里拿出来不用回温，直接放入料理机内。3.   打到顺滑，没有小颗粒。4.   再往料理机内加入两个蛋黄，再打到完全顺滑，没有小颗粒。5.   奶酪糊倒在碗里，低粉过筛加入其中，拌均匀。6.   这是拌好的奶酪蛋黄面糊。7.   2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。8.   挖1/3勺奶酪蛋黄面糊入蛋白霜中。9.   翻拌均匀。10.   再倒回蛋白霜盆中，上下翻拌均匀，遇到蛋白块要用切拌的方法拌。11.   电饭锅内胆铺油纸，倒入面糊。12.   震出大气泡后插电，450W的锅，按‘煮饭’键等跳过‘保温’后，保温25分钟，再次按下‘煮饭’键，等再次跳过‘保温’后，再保温25分钟。13.   出锅不能倒扣，就那么放着等蛋糕凉。希望答案对你有帮助 收起