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工具/原料200 克 高粉 60 克 全麦粉 3 克 酵母 158 克 水 40 克 糖 4 克 盐 15 克 黄油 步骤/方法直接法全部材料（除黄油）混合揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段 基本发酵80分钟分割松弛15分钟，在里面裹上果酱也可以，或者什么都不放也可以。最后发酵30-60分钟 烤前用利刀在面包表面割几刀在面包表面喷水 190°烤18分钟左右 展开
2010-11-26 12:22
来自北京市
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