工具/原料豆芽、鸡蛋、面粉、葱花、盐、胡椒粉步骤/方法1、蛋加葱花、面粉打散，边搅拌边加入适量的水拌均匀。 2、加入少许油、盐、胡椒粉拌匀。 3、放入摘去尾巴的豆芽，拌匀。4、最后加入一点苏打粉拌匀，放置7-8分钟。 5、热锅温油中火煎，两面煎黄即可。注意事项贴心提示： 1：如果愿意，豆芽的根部尽量摘去，以免影响口感；2：如果筒筒家里有白米磨的米粉，用来替代面粉会有不 展开
工具/原料豆芽、鸡蛋、面粉、葱花、盐、胡椒粉步骤/方法1、蛋加葱花、面粉打散，边搅拌边加入适量的水拌均匀。 2、加入少许油、盐、胡椒粉拌匀。 3、放入摘去尾巴的豆芽，拌匀。4、最后加入一点苏打粉拌匀，放置7-8分钟。 5、热锅温油中火煎，两面煎黄即可。注意事项贴心提示： 1：如果愿意，豆芽的根部尽量摘去，以免影响口感；2：如果筒筒家里有白米磨的米粉，用来替代面粉会有不一样的口感；3：煎的时候，蛋面糊和豆芽要一起舀到煎锅里，不要开始只舀了豆芽，最后却只剩下蛋面糊；4：加入的苏打粉不要太多，否则碱味太重，用筷子头沾一点即可；5：苏打粉遇油脂受热产生化学作用，会而使煎炸的食品膨松酥脆，如果没有不加也可以；6：饼糊到入煎锅第一面煎1-2分钟左右，轻轻晃动锅，如果饼体也随之晃动，证明和锅接触的一面煎好了，然后翻面煎另一面；7：可以根据自己的喜好，在饼液里加入火腿粒、培根粒、虾仁粒等等；8：喜欢更香脆的口感，可以适当的调整煎制的时间；9：嗜辣的筒子，甚至可以在饼糊里加入适量的“老干妈”辣酱，味道自然更胜一筹嘿 收起
