有没有什么好的中央厨房设计方案

必须从以下几个方面考虑：   1.安全：避免危险性伤害性的器具、设备使用。   要充分考虑消防设施疏散走道明确等。   电源、燃料等的安全保护措施。   对于人体操作可能造成伤害预防。   2.卫生：注意清洗，调理，烹饪，供应收回及保管等过程。