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以前我的蛋卷总是做得不好,每次只能用蛋糕底做面卷起来,因为蛋糕面做面很容易就会把皮弄烂了。今天尝试了这款烫面做法，卷起来皮还是好好的，而且比一般的戚风蛋糕卷更软，口感更细腻，而且做法也很简单。工具/原料３个 鸡蛋３０克 牛奶５０克 白糖３５克 色拉油４０克 低粉６克 玉米淀粉.步骤/方法牛奶加入白糖１５克溶化，加入色拉油加热，到６０度的时候加入低粉和玉米淀粉关火搅拌好，再加入蛋黄搅拌好蛋白加入白糖 展开
2010-11-23 08:52
来自北京市
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