和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！工具/原料豆腐 一块400克油菜心 九棵 150克鸡胸肉 120克清虾仁 60克胡萝卜 40克葱花 15克姜末 10克青豌豆 12粒鲜核桃仁 4枚绍兴花雕酒 5克鸡粉 5克盐 5克细砂糖 3克鸡汤块儿 半块白胡椒粉 少许葱油 3克水淀粉 适量炸豆腐用花生油 大约耗10克方法/步骤全 展开
和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！工具/原料豆腐 一块400克油菜心 九棵 150克鸡胸肉 120克清虾仁 60克胡萝卜 40克葱花 15克姜末 10克青豌豆 12粒鲜核桃仁 4枚绍兴花雕酒 5克鸡粉 5克盐 5克细砂糖 3克鸡汤块儿 半块白胡椒粉 少许葱油 3克水淀粉 适量炸豆腐用花生油 大约耗10克方法/步骤全部食材。把鸡胸肉切丁。连同去好泥肠的青虾仁一起放入食品料理机。在料理机中再加入葱姜末、黄酒、盐、色拉油、白胡椒粉、少许鸡粉和适量清水。高速搅打1分钟，使混合料搅打成肉泥。肉泥从料理机中取出备用。把豆腐改刀切成均匀的八块。炒勺上火烧热注入花生油开始煎炸豆腐。两面炸成金黄即可。把炸好的豆腐取出。稍加晾凉用小刀和茶匙掏空内心。把事先搅打好的肉泥酿入豆腐中。手指蘸清水抹平。在酿好的豆腐上用青豌豆和鲜核桃仁点缀，轻轻按压牢固。油菜心洗净，用小刀在菜心的顶端轻割十字花刀，然后把事先切好的胡萝卜长形的菱形片插入十字口中。蒸锅大火烧开，把醸制好的豆腐入笼蒸10分钟。.....在蒸豆腐期间，炒勺上火水烧开，放入盐、白胡椒粉、和少许鸡粉调味。然后再放入少许葱油下入菜心烫熟捞出即可。豆腐蒸好后取出码盘。用汆烫好的菜心围边。炒勺再次上火，注入适量清水放入鸡汤块儿烧开，用盐和白胡椒粉调味，滴入一滴黄酒用水淀粉勾芡，再滴入少许葱油。把芡汁均匀的浇在豆腐和菜心上即告完成，此时上桌便可食用。 收起
