购房中是否要收取保证费和公证费?

2015年8月准备买套房子！楼盘正在修建中，交了一万的团购费说是可以少每平米的单价，后来询问在贷款中是否有其他费用，开发商说是有银行要收取公证费和保证费！本人23岁未婚，请问为什么要收取公证费和保证费？收取是否合理？其中交的一万团购费是否可以全额退款？