电水壶烧开水后可以保温,反复加热到某一温度(并没有煮沸)对水质有何影响?
电水壶烧开水后可以保温，比如设置保温温度为80度，只要水温低于80度时它便自动加热至80度，这一过程加热了但没使水沸腾，这样也是“千滚水”吗？（因为传闻是反复煮沸才是千滚水）反复这样加热至某一温度（并没煮沸）对水质也有影响吗？会产生亚硝酸盐吗？
其他答案
当然，温度到了一定程度，水里的盐分就会发生变化。水沸腾是一种物理现象，和气压有关系，如果气压够低温水也沸腾了，但不影响水质啊。
2015-07-14 14:44
来自北京市
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