如何储藏厨房中的蔬菜?

蔬菜阔叶蔬菜与菌类呼吸作用水分较多，放在袋子中容易发热腐烂。拿出来的话干掉又会不好吃。所以一方面需要透气保存，一方面又要保持水分；或者通过降低呼吸作用来保存。目前储藏方法是洗净后放到冰箱中，用铁网架隔开。菌类可以相对良好保存到用的时候，可是蔬菜也许因为是洗过放进去的，到吃的时候味道没有那么好了。时间长一点两个都不好，只能吃一顿买一顿。瓜果瓜 无所谓的保存方法。只要通风即可，不怕干，只怕湿。果 放在袋子中会被呼吸作用带出的水汽泡坏。相对怕干。保存。一般阴凉通风保存即可。因为冰箱空间太珍贵，这两类没放到冰箱里，在外边放置。可是瓜放到橱柜里把橱柜压变形了！！目前很揪心。因为装修时候没有留出足够的自由空间，导致现在没办法添置新的功能区——地上没地方放它们，于是放到阳台。目前洗衣机旁边放了一个冬瓜，这画面感有点糟糕。番茄黄瓜一类的蔬果用筐盛起来放到架子上，目前比较满意。其它的不相干东西调味料、大料什么的。这个很纠结。放到顺手的位置，容易脏，不容易脏的地方不顺手。that's a q…… 收起