抽油烟机的技术含量体现在哪?怎么区分好的抽烟机和不好的抽油烟机?

补充个1，油烟机最大的功能是（废）吸油烟（话），提供给油烟机动力的是电机。纯铜电机，电机的大小，最重要的电机使用铜线的粗细（这比什么双电机有用多了），好的电机动力足，吸油烟效果好，这无疑是最中要的因素。另一个对抽烟效果有影响的是油烟机的款式，最高票已答，侧吸式的效果确实比较好，符合油烟走向，虽然目前油烟机款式众多，侧吸式以及不流行了，大品牌的油烟机是经过空气动力学测试的，相对来说吸油烟效果要好一些，ps：对于消费者来说，可以选择一些为大品牌代工（oem）的大厂家生产的油烟机，经济实惠样子好看。其他影响吸烟效果的就是安装的高度等，不赘述。2，油烟机的做工是否出自大厂主要看做工，市场上绝大部分油烟机使用不锈钢材料，打磨拉丝和板材之间的焊点是否完美是很重要的鉴定标准，好的油烟机焊点均匀，打磨拉丝细致，不会给客户烧毁感、打磨过度、或者打磨不到位的感觉。观察点在于所有的板材连接处，尤其是侧面以及后面，用手摸，比较一下不同价位的油烟机的平滑度 收起

非专业人事，家里现在就是集成灶，非常好用，已经不想再用别的吸油烟机了。。。1 效果好，油烟在锅边就被吸走了，不会跑到上面来，炸辣椒基本闻不到味道2 火力强，也许因为放锅的地方是个碗状，比较笼火？3 清洗方便，只要把抽风开到最大，把清洁液顺着吸风口倒进去，脏东西就会流到最下面的盒子里，不需要专业清洗，自己就能搞定，平常也没有从上面滴答脏油的困扰4 自动控制，开火的时候抽风机自动打开，关火后抽风机会再抽一会然后自动关上，非常方便5 上面不需要挂东西，堆到窗户下也可以，多了很多摆放的可能，小户型和老小区的福音缺点：1 贵，价格＞等面积橱柜+洗碗机+灶台+抽油烟机2 超大锅放不进去，那个碗状，正常的炒锅平底锅蒸锅高压锅什么的都没问题，但是那种超大的笼屉和大锅就放不进去了3 新装比较方便，统一高度留出空挡就可以，要是改装还得拆一节橱柜，管道排气什么的也不一样，得改4 要是想闻菜的味道有点麻烦，要把锅端起来或盛一勺出来才能闻到5 高的锅抽气差点意思，但好在大都是排水气的，影响不大最好还是去试试，我家就是在体验了一把炒辣椒才定下来的 收起

如果先抛开外观的角度不说，对于用户来说衡量一个油烟的好坏的指标在于“风量”和“清洁”首先来说风量，油烟机电机性能的好坏决定着油烟机风量的大小，正如 @列夫所说的那样，对于绝大多说的油烟机品牌来说，风量越大带来的噪音及体积也越大，但是可用通过电机的动平衡设计和风道系统设计可以在一定程度上规避这些问题。就我所掌握的资料来看，目前市面上油烟机的风量基本上在15m3/min，只有两家的风量可以达到19m3/min及以上。其次清洁，做饭过日子的筒子们都知道，烟机的清洁问题很烦恼，刚买的油烟机没过几年风力就越来越小，吸烟效果越来越差，这是因为电机上沾满了油烟，基本上一年下来就要清洗一次电机，如果清洗烟机是厂商的专业人员来清洁还好说，但是如果你从街边随便找的号称的专业烟机清洗，那就另说了，这些筒子们拆完洗完电机之后，是不能保证电机还能像出厂时的平衡性的，所以说很多时候，油烟机不是被用坏而是被拆坏的！面前市面上关于烟机的清洁，给出的解决方案有，“蒸汽洗”、“免拆洗”、“无水自清洁”蒸汽洗，就是通过水蒸气的方式来清洗烟机内部的油垢，清洗效果有限。免拆洗，就是不停的换烟机的过滤网，治标不治本，没有办法清洗粘在电机上的油垢，而且会产生换油网的费用。无水自清洁，就是通过在烟机内部加加热电阻丝的方式，通过定期加热的方式，来烟内部的油垢以及电机上的油垢融化最后流到油杯里。清洗效果显著，我曾见过用过五年的油烟机，没有经过拆洗，仅是通过烟机自身的自清洁功能清洗，拆开机器后烟机内部还是相当干净，残留油烟较少。最后，再来谈我认为不重要的外观，目前市面上的烟机按风格可以分为中式烟机和欧式烟机中式烟机欧式烟机按结构分类以及其他类型，比如说集成灶以及其他类型，比如说集成灶（声明以上图片来自网络，如有侵权，请联系我删除）（声明以上图片来自网络，如有侵权，请联系我删除）在这里中式烟机就不多说了，逛一逛国美、苏宁就会明白，中式烟机会被淘汰，原因很多，最重要的是不美观以及风量小。如果个子比较高，比如男筒子，经常做饭的话，建议选择侧吸，理由不会碰头，缺点，面板会沾满油垢，基本上每天都需要打理。欧式烟机是以后的趋势，美观、大方，如果尺寸没有限制，基本上是各种装修风格百搭！如果是敞开式厨房，建议一定要选择大风量的欧式烟机，慎重选择侧吸！不然你会后悔的，哈哈哈至于集成灶，没有接触过，不好评价，但是只能说集成灶有些奇葩，不是市场主流，集成灶的排烟管是从地下走的，就是这种设计让我觉得有些奇葩~以后有空可以写写怎么在国美苏宁买到物美价廉的电器~关于这个问题请移步在国美苏宁购买家电时，如何能拿到最大优惠？显示全部 收起

楼上关于油烟机解释的很专业给赞。现在新房装修或者二次厨房改造的趋势是开放式厨房，开放式厨房对于油烟机的要求就是吸油烟效率，吸油烟效率不好不管当初花多少钱装修的厨房，日后用久了厨房到处油渍，都不很愿意呆在厨房。集成灶对于开放式厨房是最佳选择，有以下几点优势：吸油烟率：侧吸下排，是最主流也是最好的，油烟基本上在40cm左右就会扩散，传统上吸式的烟机距离台面一般是70cm，吸油烟效率60%。侧吸的烟口距离40cm左右能达到99%以上的吸净率，这是最主要的； 关于厨房空间和省钱：集成灶将油烟机 燃气灶 消毒柜 储物柜集成在一起，省去一米厨房台面和地柜，增加一米吊柜空间，总价花下来的话会省很多钱，而且吸油烟效果好，整体厨房整洁大方。可多了解对比一下。 收起

抽油烟机主要看电机，排油方式，设计理念。其中第三点个人觉得较为重要。一般来说较小的抽油烟机会使用三角电机或罩极电机，偶尔会换成塑料风柜的外转子电机但价格较高。其中罩极电机风量最低，即使使用双风柜也只能达到500立方米每小时的排风量，绝对不适合中国厨房的情况，一般只用于国外或一些房车里；三角电机排风量较高，普通家庭可选用此类电机的抽油烟机。较大的油烟机可选用24#或28#的电机，因为这类电机所需风柜较大，但性能比以上两款电机要好。28#的电机风量可达到1000m3/hr。在像香港这些对排风量多多益善的地区甚至可以做到1200到1700。但排风量越大带来的噪音及体积也越大，不必迷信数据挑选合适的就好。一般的排油烟方式通常是：油烟先通过冷凝板（如果有）把油分离一部分，然后经过油网再次分离油烟，最后通过风轮转动的离心作用把油烟作最后分离，油则引流回油杯，烟或排出去或通过活性炭网（绵）过滤排回室内，但长期使用风轮会积累大量油而变得难以转动。有的抽油烟机则会在风柜上贴一张发热膜，通过加热使叶轮的油滴下来，美曰自动除油功能。但其实此功能效果不佳，而且所需额外费用高，所以建议还是定期拆除清洁。设计上五花八门奇形怪状，但大抵可分传统式的柜式（易撞头和离得高抽力减小），侧吸式（若电机下移则抽力强且不妨碍人，但设计不当会妨碍厨具），自动开半边式（不知道如何表达，这些一般会妨碍厨具好看不好用）等。还有隐藏在橱柜里的和抽拉式的，及直通屋顶的中岛式，一般要结合厨房具体情况购买。其他还有很多小细节等有人问起来再作补充。由于抽油烟机与厨房的搭配及安装成为许多新兴购房者的考虑因素，所以油烟机灶具与橱柜的一体化会越来越成为主流。以上。 收起