签了定金合同,但房屋买卖合同与房主未能达成一致,定金能退吗?

那之前的定金能退吗、双方签了定金合同，遇到以下2个问题，也都签字按手印了？2：1、签定金合同后，房主不签字，钱给了房主，但定金合同上注明了金额，当时没有让房主打收条，房主后期能够以未写收据而赖账吗，但房屋买卖合同与房主未能达成一致我最近想买个二手房