申请个体工商户是否一定要有铺位的房屋租赁合同,住宅的租赁合同可以吗?

不是商用铺，不知是真，现有一家门面较合适（在嘉定某镇）我想开一个象（快一点＼奇奇客＼士百士）的快餐店！不办可不可以开张呢！房东也明确说明了可能办不到卫生许可证（这是重要问题！）．请问有变通的方法吗（听人说到当地居委会开个证明就可以了，还是肯定办不到了？），问题是这家店面的证明是住宅铺