煮豆浆的正确方法

当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。 有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。 参考文献：baidu

你是用豆浆机做的还是怎么做的，如果是用豆浆机做，现在都有电脑控制，很简单的，做好就可以吃了，不用再去煮了。如果是用别的方法就很麻烦，我也曾经做过，要过滤去渣再煮，建议你还是去买一台豆浆机，方便省事又实用。

我都是自己在家做豆浆的，一般都是煮沸（有白色泡沫），吧泡沫撇去，然后盖上盖子，继续煮，煮5分钟，中间要揭开盖子搅拌几次，以防豆浆沾锅。

如果是你自己做（生的），那必须煮透，否则会腹泻。另外，不是每个人都合适吃豆浆的，就像牛奶一样。